Bele kocke z gozdnimi sadeži

Čas priprave
30 minut
Čas kuhanja
35 minut
Zahtevnost
srednje
Porcije
10 oseb
Obrok
Sladica
Skuhal
Datum objave
130 g
bela gladka moka
100 g
polnozrnata moka
150 g
mleti mandeljni
1/2 zavitek
pecilni prašek
100 g
rjavi sladkor
150 g
čokolada za kuhanje, bela
70 g
maslo
1 žlica
ekstrakt vanilije
2 kos
jajca
2 1/2 dcl
mleko
250 g
gozdni sadeži
5 zvrhana žlica
jagodna marmelada
2 dcl
sladka smetana
100 g
bela čokolada
Bele kocke z gozdnimi sadeži

Bele kocke z gozdnimi sadeži so nastale po naključju. V bistvu bi jih lahko pripravila večkrat, saj imam naštete sestavine skoraj vedno na zalogi. Ker sem praznila zamrzovalno skrinjo, sem zagledala gozdne sadeže in se odločila, da najdem primeren recept za njihovo porabo. In sem ga.. 

Bele kocke z gozdnimi sadeži so super in sočna sladica. Ko boste želeli porabiti gozdne sadeže, pripravite tole sladico. Tako gosti kot domači bodo navdušeni. Zraven lahko postrežete še skodelico kave ali čaja. 

--

Prijazen nasvet:

  • če nimate mešanice gozdnih sadežev, uporabite kakšno drugo sadje
  • uporabite marmelado po svojem okusu
  • namesto rjavega sladkorja lahko uporabite beli sladkor
  • uporabimo pekač 20 x 30 cm
  • po 30-minutah peke z zobotrebcem preverimo, ali je pecivo pečeno

bele-kocke-z-gozdnimi-sadezi-sestavine

  1. Vklopimo pečico in jo segrejemo na 165 stopinj.
  2. 150 g bele čokolade za kuhanje in maslo raztopimo nad vodno soparo in ohladimo do mlačnega.
  3. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo maslo s čokolado, ekstrakt, mleko, belo in polnozrnato moko, pecilni prašek in 100 g mletih mandljev.
  4. Zmešamo in polovico vlijemo v pekač ter pečemo 5 minut.
  5. Gozdne sadeže premešamo z marmelado in ga razporedimo po testu, ki se je peklo 5 minut.
  6. Prelijemo še s preostalim testom in pečemo še 30 minut.
  7. Segrejemo sladko smetano in v njej raztopimo belo čokolado (100 g). Ko na majhnem ognju zavre, primešamo še mlete mandlje (50 g) in kuhamo, da se zgosti. Prelijemo po biskvitu in ohladimo.