Mafini s čokoladno kremo

Čas priprave
40 minut
Čas kuhanja
20 minut
Zahtevnost
mala mal'ca
Porcije
12 oseb
Obrok
Sladica
Skuhal
Datum objave
350 g
čokolada za kuhanje, mlečna
250 ml
sladka smetana za stepanje
60 g
maslo
200 g
jogurt
12 žlica
olje
2 paketek
vanilijev sladkor
200 g
rjavi kristalni sladkor
2 manjša
jajca
25 g
kakav
350 g
moka
1 paketek
pecilni prašek
Mafini s čokoladno kremo

Če obožujete čokolado vsaj pol toliko kot jaz, so mafini s čokoladno kremo kot nalašč za vas :) Čokolada je dobesedno povsod. Čokoladno testo, pa čokoladni koščki v njem, za povrhu pa še čokoladna krema.

Ker jih lahko res lepo okrasimo, so primerni za najrazličnejše zabave, kjer jih bodo z veseljem pojedli vsi prisotni.

Nasvet:

  • lahko naredite mini mafine (sploh za kakšno otroško zabavo, saj so veliki precej nasitni)
  • če nimate pekača za mafine, uporabite dva papirčka za vsak mafin
  • recept je za pekač za 24 mafinov (če imate tistega za 12, količino sestavin prepolovite ali specite dvakrat)
  1. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
  2. Najprej z mešalnikom stepemo jajce, sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo olje, jogurt in maslo, ter dobro premešamo.
  3. Vmešamo še moko, pecilni prašek in kakav.
  4. Na koncu dodamo 200g čokolade, katere nežno vmešamo v maso (z lopatko).
  5. V pekač za mafine najprej podevamo papirčke, nato pa vsakega napolnimo s približno eno žlico mase. Pečemo jih 20 minut.
  6. Za kremo stepemo smetano, ji dodamo kremfix in stopljeno ter ohlajeno čokolado. Preden okrasimo mafine naj bo krema vsaj eno uro v hladilniku.

1 komentar

  1. Profilna slika odf Natalija Ajster
    Mmm, mafine imam zelo rada, tako da ta recept gre med priljubljene. :)

Biti moraš prijavljen/a, če želiš oddati komentar.